¿Quién cocina el mejor Bullit de Peix en Ibiza? S’Agüela, tu vecina, tu novio cuando quieres lucirse con los suegros, aquel restaurante al que siempre vuelves…
Si crees que conoces quién hace el mejor Bullit de Peix de la isla, es el momento de decirlo en voz alta. Apúntalo al concurso. Porque en Ibiza, este plato no solo se cocina: se defiende.
El Bullit de Peix se pone a prueba
El Ayuntamiento de Ibiza, la Cofradía de Pescadores y el Consell d’Eivissa celebran el próximo 28 de marzo el Concurso de Bullit de Peix, una de las actividades principales de la II Jornada Marinera.
La cita tendrá lugar en la plaza des Martell, en el puerto de Ibiza, a partir de las 11:00 h, y promete reunir tanto a amantes de la cocina tradicional como a quienes simplemente quieren disfrutar del ambiente y del producto local.
Cómo participar
El plazo de inscripción ya está abierto y se cerrará el 25 de marzo.
La participación se realizará en formato de grupo, peña o asociación, reforzando el carácter colaborativo y festivo de la jornada.
Además, todos los participantes recibirán un vale de 100 € para comprar pescado Peix Nostrum en los puestos del Mercat Nou.
Las inscripciones pueden realizarse a través del correo:
peixnostrum@gmail.com
Esta cita gastronómica tiene como objetivo poner en valor una de las recetas más representativas de la cocina pitiusa y promover el consumo de pescado local.
El jurado concederá tres premios a las mejores elaboraciones:
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1er premio: 350 €
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2º premio: 250 €
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3er premio: 150 €
Pero más allá del reconocimiento, el verdadero premio es formar parte de una tradición que sigue viva.
Ibiza Sabors: dónde seguir disfrutándolo
Si después del concurso te entra el hambre —o simplemente prefieres sentarte a la mesa—, puedes acercarte a los restaurantes de Ibiza ciudad, adheridos al sello Ibiza Sabors que trabajan el producto Km0 y mantienen viva la esencia de nuestra gastronomía.
Descúbrelos aquí → Restaurantes Ibiza Ciudad
Bullit de Peix: un plato que define la isla
El Bullit de Peix es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Ibiza.
Receta original de pescadores, se elabora con pescado de roca —como Rotja, gallo San Pedro o mero— acompañado de patatas y all i oli. El caldo resultante se utiliza para preparar un arroz a banda, convirtiéndolo en una experiencia en dos vuelcos.
Dónde comer Bullit de Peix en Ibiza
Si no asistirás al concurso pero quieres probar un auténtico Bullit en Ibiza, existen numerosos restaurantes que mantienen viva esta receta tradicional con producto local y pescado fresco de la isla.
Desde Ibiza Sabors trabajamos para poner en valor estos espacios que apuestan por el territorio y la calidad.
👉 Aquí tienes una selección de restaurantes, que ofrecen Bullit de Peix, y trabajan con producto local, respetando la receta tradicional.
- S’Espartar
- Ca n’ Alfredo
- Sa Nansa
- Pou des Lleó
- Sa Caleta
- Ca Na Sofia
- Es Nàutic
- Port Balansat
- Can Gat.
Concurs Bullit de Peix Ibiza