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SUMMARY:13ª Jornadas «Patrimoni Gastronòmic» en Ibiza ciudad
DESCRIPTION:Del 23 de febrero al 29 de marzo de 2026\, la ciudad de Eivissa celebra la 13ª edición de las Jornadas “Patrimoni Gastronòmic”\, una cita que une cocina\, cultura y territorio a través de los sabores del mundo.\nDurante más de un mes\, 11 restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales por 30€ (entrante\, plato principal y postre)\, inspirados en la gastronomía de países y ciudades reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Una forma de viajar sin salir de la isla y\, al mismo tiempo\, poner en valor la riqueza culinaria como parte del patrimonio cultural. \nRestaurantes participantes\nEn esta edición participan: \n\nBlavós\nCa n’Alfredo\nCafetería Pepe\nEbusus CBbC\nPizzería NAP\nPizzería Alegría\nLa Vaca Argentina\nBes Talamanca\nEl Hotel Pacha\nRestaurante Pitiuso\nCan Mario\n\nCada uno de ellos interpretará una gastronomía distinta\, creando un recorrido culinario diverso y accesible. \nEivissa como protagonista\nEn esta edición\, dos establecimientos han querido rendir homenaje directo a la cocina local\, situando a Eivissa en el centro de la propuesta. \nCa n’Alfredo · Eivissa\nPasseig Vara de Rey\, 16 · Tel. 971 311 274\nReserva recomendada \nEntrantes\nCroquetas de sofrit pagès\nGerret en escabeche \nPlatos principales\nBorrida de rajada\nArroz de matanzas (mín. 2 personas) \nPostres\nSorbete de limón con hierbas ibicencas\nFlaó y greixonera \nUna propuesta que conecta con la tradición más arraigada de la isla y con recetas que forman parte de su memoria colectiva. \n\nCafetería Pepe · Eivissa\nAv. d’Isidor Macabich\, 23 · Tel. 971 849 371 \nEntrante\nEnsalada de tomates ibicencos \nPlato principal\nCalamares de potera en su tinta \nPostre\nFlaó \nUna cocina directa\, reconocible y profundamente ligada al producto local. \n\nTalleres para descubrir el patrimonio desde dentro\nMás allá de los menús degustación\, “Patrimoni Gastronòmic” incorpora una vertiente formativa que busca preservar y transmitir el conocimiento culinario tradicional. \nLos talleres estarán dirigidos por la cocinera Marga Orell y tendrán lugar en la sede de Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (Sa Coma). \n20 de marzo · Cocina de Cuaresma (16:00–19:00 h)\nElaboración de cocarroi de verduras y recuperación de una versión tradicional con pescado. También se preparará una empanada con gató\, pescado humilde y muy representativo de la cocina ibicenca. \n27 de marzo · Cocina de Pascua – La cocina del cordero (16:00–19:00 h)\nDiferentes elaboraciones con carne de cordero para mostrar su versatilidad y reivindicar su importancia histórica en la gastronomía local y en la conservación del paisaje agrícola. \nInscripciones:\n20€ por taller\n📩 ehib-eivissa@ehibeivissa.es\n📞 609 880 362 \nUna iniciativa colectiva\n“Patrimoni Gastronòmic” es una acción impulsada por el Ajuntament d’Eivissa junto a Pimeef\, con la colaboración de la marca Això Sí del Consell d’Eivissa\, la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears y la empresa Luz Menú como coordinadora. \nUna oportunidad para redescubrir la ciudad a través del paladar y entender que la gastronomía también es patrimonio. \n20 y 27 de marzo · Escola d’Hoteleria de les Illes Balears · 20€ por taller. \n 
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SUMMARY:5ª Feria HORECA Ibiza 2026
DESCRIPTION:Ibiza vuelve a convertirse en el epicentro profesional de la hostelería balear con la celebración de la 5ª edición de Horeca Ibiza.\nDurante tres jornadas\, del 4 al 6 de marzo de 2026\, el sector se reúne en un espacio de más de 5.000 m² de exposición\, donde centenares de marcas y empresas proveedoras presentarán productos\, servicios\, equipamiento e innovaciones dirigidas a hoteles\, restaurantes\, cafeterías y empresas de catering. \nHoreca Ibiza se consolida así como la gran cita profesional previa al arranque de la temporada. \nUn punto de encuentro estratégico\nLa feria no solo es un escaparate comercial. Es un espacio de networking\, formación y actualización donde los profesionales pueden detectar tendencias\, establecer alianzas y preparar la temporada con una visión estratégica. \nEmpresas de alimentación\, bebidas\, maquinaria\, tecnología\, diseño\, servicios y equipamiento compartirán novedades pensadas específicamente para el sector HORECA. \nEl stand de Ibiza Sabors reunirá además a productores de la isla\, poniendo en valor el producto local y reforzando la conexión entre campo\, mar y restauración. \nConcursos gastronómicos con identidad local\nUno de los pilares del evento es su completo programa de concursos gastronómicos\, abierto tanto a profesionales como a estudiantes de cocina de todas las islas. \nEntre las citas destacadas: \n\n\n🥔 Concurso a la mejor tortilla de patata roja de IbizaMiércoles 4  de marzo – Apúntate aquí Un reconocimiento a uno de los productos más representativos del campo ibicenco. \n\n\n🐟 Concurso al mejor plato con pescado popular\, con la participación de Peix NostrumViernes 6 de marzo \n\n\nEstos certámenes se han convertido en algunos de los momentos con mayor participación y proyección mediática de la feria. \nHomenajes y reconocimientos\nLa 5ª edición de Horeca Ibiza incluirá también un acto especial de reconocimientos a profesionales y proyectos que han contribuido de manera destacada al desarrollo del sector en la isla. \nEntre las personas homenajeadas destaca Cati Mari\, en reconocimiento a su trayectoria al frente de Es Rebost de Can Prats. \nUn restaurante adherido al sello Ibiza Sabors que apuesta por el producto local y por la preservación de recetas tradicionales ibicencas dentro de su propuesta gastronómica\, contribuyendo activamente a mantener viva la identidad culinaria de la isla. \nLa antesala de la temporada 2026\nHoreca Ibiza ya marca el pulso del sector hostelero pitiuso. La feria se ha consolidado como el gran encuentro profesional antes de la temporada\, reuniendo talento\, innovación y producto en un entorno diseñado para impulsar el crecimiento y fortalecer la comunidad gastronómica de la isla. \nUna cita imprescindible para quienes trabajan la hostelería desde dentro y quieren empezar la temporada con ventaja.
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SUMMARY:Pintxa Sant Antoni 2026: la ruta de pintxos vuelve cada jueves
DESCRIPTION:Cada jueves\, el Pintxa se convierte en la excusa perfecta para reunirse con amigos y salir a recorrer las calles de Sant Antoni mientras se disfruta de su animada ruta de pintxos.\nTodos los jueves del 5 de marzo al 2 de abril\, bares y restaurantes del municipio participan en esta popular ruta de pintxos\, ofreciendo pequeñas creaciones gastronómicas acompañadas de bebida por 3\,50 €. Desde propuestas clásicas hasta elaboraciones más innovadoras\, los establecimientos participantes despliegan una amplia variedad de pintxos que convierten cada jueves en una experiencia diferente. \nEl ambiente festivo y la animación en las calles hacen de Pintxa Sant Antoni una cita muy esperada tanto por residentes como por visitantes\, que recorren los distintos locales descubriendo nuevas propuestas gastronómicas. \nNuestro recomendado: Grill Sant Antoni\nNuestro recomendado Ibiza Sabors para esta edición: Grill Sant Antoni\, restaurante que forma parte del sello Ibiza Sabors por su apuesta por el producto local y la gastronomía de la isla. \nEl restaurante ofrece más de 15 pintxos diferentes\, todos ellos incluidos en la ruta por 3\,50 € (pintxo + bebida).  Además se anima a participar con un bocado más especial\, el “Caprintxo”\, un sabroso serranito de ternera con jamón\, queso y pimiento verde (6€) \nEl trenet del Pintxa\nPara facilitar el recorrido entre los distintos locales participantes\, vuelve a circular el popular Trenet del Pintxa\, que conecta diferentes zonas del municipio. \nEl tren sale a las 19:00 h desde el Cebo y recorre las calles de Sant Antoni hasta la zona de Es Molí y la avenida Dr. Fleming. La última vuelta desde el Cebo es a las 22:30 h\, con servicio hasta las 23:15 h. \nPintxa Sant Antoni se consolida así como una de las rutas gastronómicas más animadas del inicio de temporada\, donde disfrutar de la creatividad de los bares y restaurantes del municipio en un ambiente festivo y cercano. \nPintxa Sant Antoni vuelve del 5 de marzo al 2 de abril
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