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SUMMARY:13ª Jornadas «Patrimoni Gastronòmic» en Ibiza ciudad
DESCRIPTION:Del 23 de febrero al 29 de marzo de 2026\, la ciudad de Eivissa celebra la 13ª edición de las Jornadas “Patrimoni Gastronòmic”\, una cita que une cocina\, cultura y territorio a través de los sabores del mundo.\nDurante más de un mes\, 11 restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales por 30€ (entrante\, plato principal y postre)\, inspirados en la gastronomía de países y ciudades reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Una forma de viajar sin salir de la isla y\, al mismo tiempo\, poner en valor la riqueza culinaria como parte del patrimonio cultural. \nRestaurantes participantes\nEn esta edición participan: \n\nBlavós\nCa n’Alfredo\nCafetería Pepe\nEbusus CBbC\nPizzería NAP\nPizzería Alegría\nLa Vaca Argentina\nBes Talamanca\nEl Hotel Pacha\nRestaurante Pitiuso\nCan Mario\n\nCada uno de ellos interpretará una gastronomía distinta\, creando un recorrido culinario diverso y accesible. \nEivissa como protagonista\nEn esta edición\, dos establecimientos han querido rendir homenaje directo a la cocina local\, situando a Eivissa en el centro de la propuesta. \nCa n’Alfredo · Eivissa\nPasseig Vara de Rey\, 16 · Tel. 971 311 274\nReserva recomendada \nEntrantes\nCroquetas de sofrit pagès\nGerret en escabeche \nPlatos principales\nBorrida de rajada\nArroz de matanzas (mín. 2 personas) \nPostres\nSorbete de limón con hierbas ibicencas\nFlaó y greixonera \nUna propuesta que conecta con la tradición más arraigada de la isla y con recetas que forman parte de su memoria colectiva. \n\nCafetería Pepe · Eivissa\nAv. d’Isidor Macabich\, 23 · Tel. 971 849 371 \nEntrante\nEnsalada de tomates ibicencos \nPlato principal\nCalamares de potera en su tinta \nPostre\nFlaó \nUna cocina directa\, reconocible y profundamente ligada al producto local. \n\nTalleres para descubrir el patrimonio desde dentro\nMás allá de los menús degustación\, “Patrimoni Gastronòmic” incorpora una vertiente formativa que busca preservar y transmitir el conocimiento culinario tradicional. \nLos talleres estarán dirigidos por la cocinera Marga Orell y tendrán lugar en la sede de Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (Sa Coma). \n20 de marzo · Cocina de Cuaresma (16:00–19:00 h)\nElaboración de cocarroi de verduras y recuperación de una versión tradicional con pescado. También se preparará una empanada con gató\, pescado humilde y muy representativo de la cocina ibicenca. \n27 de marzo · Cocina de Pascua – La cocina del cordero (16:00–19:00 h)\nDiferentes elaboraciones con carne de cordero para mostrar su versatilidad y reivindicar su importancia histórica en la gastronomía local y en la conservación del paisaje agrícola. \nInscripciones:\n20€ por taller\n📩 ehib-eivissa@ehibeivissa.es\n📞 609 880 362 \nUna iniciativa colectiva\n“Patrimoni Gastronòmic” es una acción impulsada por el Ajuntament d’Eivissa junto a Pimeef\, con la colaboración de la marca Això Sí del Consell d’Eivissa\, la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears y la empresa Luz Menú como coordinadora. \nUna oportunidad para redescubrir la ciudad a través del paladar y entender que la gastronomía también es patrimonio. \n20 y 27 de marzo · Escola d’Hoteleria de les Illes Balears · 20€ por taller. \n 
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SUMMARY:Pintxa Sant Antoni 2026: la ruta de pintxos vuelve cada jueves
DESCRIPTION:Cada jueves\, el Pintxa se convierte en la excusa perfecta para reunirse con amigos y salir a recorrer las calles de Sant Antoni mientras se disfruta de su animada ruta de pintxos.\nTodos los jueves del 5 de marzo al 2 de abril\, bares y restaurantes del municipio participan en esta popular ruta de pintxos\, ofreciendo pequeñas creaciones gastronómicas acompañadas de bebida por 3\,50 €. Desde propuestas clásicas hasta elaboraciones más innovadoras\, los establecimientos participantes despliegan una amplia variedad de pintxos que convierten cada jueves en una experiencia diferente. \nEl ambiente festivo y la animación en las calles hacen de Pintxa Sant Antoni una cita muy esperada tanto por residentes como por visitantes\, que recorren los distintos locales descubriendo nuevas propuestas gastronómicas. \nNuestro recomendado: Grill Sant Antoni\nNuestro recomendado Ibiza Sabors para esta edición: Grill Sant Antoni\, restaurante que forma parte del sello Ibiza Sabors por su apuesta por el producto local y la gastronomía de la isla. \nEl restaurante ofrece más de 15 pintxos diferentes\, todos ellos incluidos en la ruta por 3\,50 € (pintxo + bebida).  Además se anima a participar con un bocado más especial\, el “Caprintxo”\, un sabroso serranito de ternera con jamón\, queso y pimiento verde (6€) \nEl trenet del Pintxa\nPara facilitar el recorrido entre los distintos locales participantes\, vuelve a circular el popular Trenet del Pintxa\, que conecta diferentes zonas del municipio. \nEl tren sale a las 19:00 h desde el Cebo y recorre las calles de Sant Antoni hasta la zona de Es Molí y la avenida Dr. Fleming. La última vuelta desde el Cebo es a las 22:30 h\, con servicio hasta las 23:15 h. \nPintxa Sant Antoni se consolida así como una de las rutas gastronómicas más animadas del inicio de temporada\, donde disfrutar de la creatividad de los bares y restaurantes del municipio en un ambiente festivo y cercano. \nPintxa Sant Antoni vuelve del 5 de marzo al 2 de abril
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SUMMARY:6º Concurso de Sofrit Pagés en Santa Agnes de Corona
DESCRIPTION:VI Concurso de Sofrit Pagès – Fiestas de Santa Agnès de Corona.\nEste sábado 14 de marzo\, vuelve uno de los actos gastronómicos más emblemáticos de la isla\, el concurso de Sofrit Pagès celebra su sexta edición y se consolida como una cita imprescindible para los amantes de la cocina tradicional ibicenca\nUna excusa perfecta para disfrutar de uno de los platos más representativos del recetario payés en un ambiente festivo y popular. \nConcurso de Sofrit Pagès\nFecha: Sábado\, 14 de marzo de 2026\nHora: A partir de las 09:00 h\nLugar: Aparcamiento del pueblo – Santa Agnès de Corona \nDurante la jornada se premiarán: \n\n🏆 Los tres mejores sofrits\n🎨 La parada mejor decorada\n\nLos premios serán otorgados por un jurado formado por reconocidos cocineros de la isla. \nA las 14:00 h se servirá sofrit pagès para todos los asistentes a precios populares\, creando uno de los momentos más esperados del día. \nMúsica y conciertos\nLa fiesta continuará por la tarde con DJ Javi Box \nEl ambiente está garantizado durante todo el día. \nEl sofrit pagès es el plato festivo más emblemático del campo ibicenco\, presente tradicionalmente en Navidad\, bodas y fiestas patronales.\nEste guiso reúne carnes como cordero y pollo\, junto a embutidos tan representativos como la sobrasada y el botifarró. \nLa patata roja de Ibiza —especialmente la variedad pequeña conocida como patató— es clave en la receta\, gracias a su capacidad para absorber los aromas y aportar una textura única. \nUn evento que une tradición\, gastronomía local\, música y comunidad\, y que refleja a la perfección el espíritu del campo ibicenco. Una cita imprescindible del calendario de invierno en Ibiza. \n 
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SUMMARY:10ª Fira des Gerret – Santa Eulària des Riu
DESCRIPTION:14 de marzo | 12:00–20:00 h – Santa Eulària des Riu celebra la 10ª edición de la Fira des Gerret\,\nLa feria gastronómica dedicada al gerret uno de los pescados más humildes y a la vez más arraigados en la cultura culinaria de Ibiza. \nCoincidiendo con la temporada del gerret y las fiestas de Santa Eulària\, la feria nació con el objetivo de poner en valor esta especie local\, muy apreciada por su versatilidad gastronómica\, como demuestran año tras año los participantes en los concursos culinarios. \nDurante el invierno\, el gerret se acerca a la costa para reproducirse en las praderas de posidonia\, momento en el que la flota artesanal lo captura mediante artes tradicionales y selectivas como l’artet. Históricamente\, fue una fuente de proteína abundante y accesible\, protagonizando platos emblemáticos como el arròs amb gerret i pinya de col\, el gerret escabetxat. \nLa feria arranca con la llegada al puerto de Santa Eulària de una barca cargada de gerret\, anunciada con una tradicional brulada de corn hecha con caracola marina\, utilizada antiguamente para avisar de la llegada de los vendedores ambulantes. \nLa muestra gastronómica incluye platos tradicionales\, propuestas innovadoras y fusiones internacionales\, con la participación de las cofradías de pescadores. Además\, se celebran dos concursos: \n\n\nConcurs d’Arròs de Gerret \n\n\nConcurs de Tapes de Gerret \n\n\nEl gerret pescado por la flota artesanal local se puede identificar en los comercios con el sello Peix Nostrum. \nAdemás mientras exploras la feria\, podrás disfrutar de música en la calle hasta la noche\, creando un ambiente festivo que te sumergirá en la cultura y el sabor de Ibiza. \nY si después de recorrer la feria prefieres sentarte a comer con calma\,👉 Descubre los restaurantes de Santa Eulària des Riu comprometidos con el producto local y la gastronomía ibicenca. \nFira des Gerret · Gastronomía marinera y producto local en Santa Eulària
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