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SUMMARY:13ª Jornadas «Patrimoni Gastronòmic» en Ibiza ciudad
DESCRIPTION:Del 23 de febrero al 29 de marzo de 2026\, la ciudad de Eivissa celebra la 13ª edición de las Jornadas “Patrimoni Gastronòmic”\, una cita que une cocina\, cultura y territorio a través de los sabores del mundo.\nDurante más de un mes\, 11 restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales por 30€ (entrante\, plato principal y postre)\, inspirados en la gastronomía de países y ciudades reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Una forma de viajar sin salir de la isla y\, al mismo tiempo\, poner en valor la riqueza culinaria como parte del patrimonio cultural. \nRestaurantes participantes\nEn esta edición participan: \n\nBlavós\nCa n’Alfredo\nCafetería Pepe\nEbusus CBbC\nPizzería NAP\nPizzería Alegría\nLa Vaca Argentina\nBes Talamanca\nEl Hotel Pacha\nRestaurante Pitiuso\nCan Mario\n\nCada uno de ellos interpretará una gastronomía distinta\, creando un recorrido culinario diverso y accesible. \nEivissa como protagonista\nEn esta edición\, dos establecimientos han querido rendir homenaje directo a la cocina local\, situando a Eivissa en el centro de la propuesta. \nCa n’Alfredo · Eivissa\nPasseig Vara de Rey\, 16 · Tel. 971 311 274\nReserva recomendada \nEntrantes\nCroquetas de sofrit pagès\nGerret en escabeche \nPlatos principales\nBorrida de rajada\nArroz de matanzas (mín. 2 personas) \nPostres\nSorbete de limón con hierbas ibicencas\nFlaó y greixonera \nUna propuesta que conecta con la tradición más arraigada de la isla y con recetas que forman parte de su memoria colectiva. \n\nCafetería Pepe · Eivissa\nAv. d’Isidor Macabich\, 23 · Tel. 971 849 371 \nEntrante\nEnsalada de tomates ibicencos \nPlato principal\nCalamares de potera en su tinta \nPostre\nFlaó \nUna cocina directa\, reconocible y profundamente ligada al producto local. \n\nTalleres para descubrir el patrimonio desde dentro\nMás allá de los menús degustación\, “Patrimoni Gastronòmic” incorpora una vertiente formativa que busca preservar y transmitir el conocimiento culinario tradicional. \nLos talleres estarán dirigidos por la cocinera Marga Orell y tendrán lugar en la sede de Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (Sa Coma). \n20 de marzo · Cocina de Cuaresma (16:00–19:00 h)\nElaboración de cocarroi de verduras y recuperación de una versión tradicional con pescado. También se preparará una empanada con gató\, pescado humilde y muy representativo de la cocina ibicenca. \n27 de marzo · Cocina de Pascua – La cocina del cordero (16:00–19:00 h)\nDiferentes elaboraciones con carne de cordero para mostrar su versatilidad y reivindicar su importancia histórica en la gastronomía local y en la conservación del paisaje agrícola. \nInscripciones:\n20€ por taller\n📩 ehib-eivissa@ehibeivissa.es\n📞 609 880 362 \nUna iniciativa colectiva\n“Patrimoni Gastronòmic” es una acción impulsada por el Ajuntament d’Eivissa junto a Pimeef\, con la colaboración de la marca Això Sí del Consell d’Eivissa\, la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears y la empresa Luz Menú como coordinadora. \nUna oportunidad para redescubrir la ciudad a través del paladar y entender que la gastronomía también es patrimonio. \n20 y 27 de marzo · Escola d’Hoteleria de les Illes Balears · 20€ por taller. \n 
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SUMMARY:Pintxa Sant Antoni 2026: la ruta de pintxos vuelve cada jueves
DESCRIPTION:Cada jueves\, el Pintxa se convierte en la excusa perfecta para reunirse con amigos y salir a recorrer las calles de Sant Antoni mientras se disfruta de su animada ruta de pintxos.\nTodos los jueves del 5 de marzo al 2 de abril\, bares y restaurantes del municipio participan en esta popular ruta de pintxos\, ofreciendo pequeñas creaciones gastronómicas acompañadas de bebida por 3\,50 €. Desde propuestas clásicas hasta elaboraciones más innovadoras\, los establecimientos participantes despliegan una amplia variedad de pintxos que convierten cada jueves en una experiencia diferente. \nEl ambiente festivo y la animación en las calles hacen de Pintxa Sant Antoni una cita muy esperada tanto por residentes como por visitantes\, que recorren los distintos locales descubriendo nuevas propuestas gastronómicas. \nNuestro recomendado: Grill Sant Antoni\nNuestro recomendado Ibiza Sabors para esta edición: Grill Sant Antoni\, restaurante que forma parte del sello Ibiza Sabors por su apuesta por el producto local y la gastronomía de la isla. \nEl restaurante ofrece más de 15 pintxos diferentes\, todos ellos incluidos en la ruta por 3\,50 € (pintxo + bebida).  Además se anima a participar con un bocado más especial\, el “Caprintxo”\, un sabroso serranito de ternera con jamón\, queso y pimiento verde (6€) \nEl trenet del Pintxa\nPara facilitar el recorrido entre los distintos locales participantes\, vuelve a circular el popular Trenet del Pintxa\, que conecta diferentes zonas del municipio. \nEl tren sale a las 19:00 h desde el Cebo y recorre las calles de Sant Antoni hasta la zona de Es Molí y la avenida Dr. Fleming. La última vuelta desde el Cebo es a las 22:30 h\, con servicio hasta las 23:15 h. \nPintxa Sant Antoni se consolida así como una de las rutas gastronómicas más animadas del inicio de temporada\, donde disfrutar de la creatividad de los bares y restaurantes del municipio en un ambiente festivo y cercano. \nPintxa Sant Antoni vuelve del 5 de marzo al 2 de abril
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