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SUMMARY:6ª Fira de sa Sèpia en Sant Joan\, una jornada dedicada al producto del mar ibicenco
DESCRIPTION:El municipio de Sant Joan de Labritja celebrará el próximo sábado 21 de marzo\, a partir de las 12:00 horas\, la VI Fira de sa Sèpia\, una cita gastronómica que vuelve a llenar la plaza del pueblo de cocina en directo\, producto local y ambiente festivo.\nEl evento reunirá a distintos equipos que competirán por preparar el mejor plato con sepia\, permitiendo al público degustar tanto recetas tradicionales como propuestas más creativas elaboradas con uno de los productos más característicos del mar ibicenco. \nSepia de Ibiza como protagonista\nUno de los requisitos principales para participar en el concurso es que los equipos deberán utilizar sepia de Ibiza adquirida a través de Peix Nostrum\, garantizando así el uso de producto local y de temporada. Cada equipo deberá comprar cinco kilos de sepia y presentar el correspondiente tique de compra como acreditación. \nLos participantes deberán llevar todo el material necesario para cocinar\, mientras que la organización facilitará una mesa plegable para cada equipo. \nLas elaboraciones podrán ofrecerse al público en formato tapa\, con un precio máximo de 10 euros\, reservando una parte del plato para la valoración del jurado. \nInscripciones abiertas\nLas personas interesadas en participar podrán inscribirse hasta el 18 de marzo enviando un correo a inscripcions@santjoandelabritja.com\, indicando el nombre de los participantes\, un teléfono de contacto y el plato que prepararán durante la feria. \nGastronomía\, tradición y ambiente festivo\nLa Fira de sa Sèpia se consolida así como una de las citas gastronómicas más singulares del calendario local\, con el objetivo de promover el producto del mar de Ibiza\, poner en valor la cocina tradicional y favorecer el encuentro entre vecinos y visitantes. \nLa jornada contará además con música\, actividades y diferentes propuestas gastronómicas\, creando un ambiente festivo que refuerza la identidad cultural y culinaria del municipio. \nLa feria está organizada por el Ajuntament de Sant Joan de Labritja con la colaboración del Consell d’Eivissa\, la Comissió de Festes de Sant Joan y Peix Nostrum.
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SUMMARY:10ª Fira des Gerret – Santa Eulària des Riu
DESCRIPTION:14 de marzo | 12:00–20:00 h – Santa Eulària des Riu celebra la 10ª edición de la Fira des Gerret\,\nLa feria gastronómica dedicada al gerret uno de los pescados más humildes y a la vez más arraigados en la cultura culinaria de Ibiza. \nCoincidiendo con la temporada del gerret y las fiestas de Santa Eulària\, la feria nació con el objetivo de poner en valor esta especie local\, muy apreciada por su versatilidad gastronómica\, como demuestran año tras año los participantes en los concursos culinarios. \nDurante el invierno\, el gerret se acerca a la costa para reproducirse en las praderas de posidonia\, momento en el que la flota artesanal lo captura mediante artes tradicionales y selectivas como l’artet. Históricamente\, fue una fuente de proteína abundante y accesible\, protagonizando platos emblemáticos como el arròs amb gerret i pinya de col\, el gerret escabetxat. \nLa feria arranca con la llegada al puerto de Santa Eulària de una barca cargada de gerret\, anunciada con una tradicional brulada de corn hecha con caracola marina\, utilizada antiguamente para avisar de la llegada de los vendedores ambulantes. \nLa muestra gastronómica incluye platos tradicionales\, propuestas innovadoras y fusiones internacionales\, con la participación de las cofradías de pescadores. Además\, se celebran dos concursos: \n\n\nConcurs d’Arròs de Gerret \n\n\nConcurs de Tapes de Gerret \n\n\nEl gerret pescado por la flota artesanal local se puede identificar en los comercios con el sello Peix Nostrum. \nAdemás mientras exploras la feria\, podrás disfrutar de música en la calle hasta la noche\, creando un ambiente festivo que te sumergirá en la cultura y el sabor de Ibiza. \nY si después de recorrer la feria prefieres sentarte a comer con calma\,👉 Descubre los restaurantes de Santa Eulària des Riu comprometidos con el producto local y la gastronomía ibicenca. \nFira des Gerret · Gastronomía marinera y producto local en Santa Eulària
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SUMMARY:6º Concurso de Sofrit Pagés en Santa Agnes de Corona
DESCRIPTION:VI Concurso de Sofrit Pagès – Fiestas de Santa Agnès de Corona.\nEste sábado 14 de marzo\, vuelve uno de los actos gastronómicos más emblemáticos de la isla\, el concurso de Sofrit Pagès celebra su sexta edición y se consolida como una cita imprescindible para los amantes de la cocina tradicional ibicenca\nUna excusa perfecta para disfrutar de uno de los platos más representativos del recetario payés en un ambiente festivo y popular. \nConcurso de Sofrit Pagès\nFecha: Sábado\, 14 de marzo de 2026\nHora: A partir de las 09:00 h\nLugar: Aparcamiento del pueblo – Santa Agnès de Corona \nDurante la jornada se premiarán: \n\n🏆 Los tres mejores sofrits\n🎨 La parada mejor decorada\n\nLos premios serán otorgados por un jurado formado por reconocidos cocineros de la isla. \nA las 14:00 h se servirá sofrit pagès para todos los asistentes a precios populares\, creando uno de los momentos más esperados del día. \nMúsica y conciertos\nLa fiesta continuará por la tarde con DJ Javi Box \nEl ambiente está garantizado durante todo el día. \nEl sofrit pagès es el plato festivo más emblemático del campo ibicenco\, presente tradicionalmente en Navidad\, bodas y fiestas patronales.\nEste guiso reúne carnes como cordero y pollo\, junto a embutidos tan representativos como la sobrasada y el botifarró. \nLa patata roja de Ibiza —especialmente la variedad pequeña conocida como patató— es clave en la receta\, gracias a su capacidad para absorber los aromas y aportar una textura única. \nUn evento que une tradición\, gastronomía local\, música y comunidad\, y que refleja a la perfección el espíritu del campo ibicenco. Una cita imprescindible del calendario de invierno en Ibiza. \n 
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SUMMARY:8º We Are FaceFood\, en Atzaró Ibiza\, la gran cita gastronómica de la isla
DESCRIPTION:La gastronomía profesional de Ibiza vuelve a reunirse en una de sus citas clave. We Are FaceFood Ibiza celebra su 8ª edición\, consolidándose como uno de los grandes encuentros del sector Horeca en la isla.\nEl evento tendrá lugar el viernes 13 de marzo de 2026\, de 11:00 a 18:00 horas\, en los jardines de Atzaró Agroturismo Hotel Ibiza\, un entorno que cada año acoge a chefs\, hosteleros\, restauradores\, productores\, periodistas especializados y marcas del sector en una jornada dedicada a compartir conocimiento\, tendencias y visión gastronómica. \nImpulsado por FaceFoodMag y Aneway Projects\, el encuentro mantiene su vocación internacional y se ha convertido con el paso de los años en uno de los momentos simbólicos que marcan el arranque de la temporada gastronómica en las Pitiusas. \nGastronomía\, talento y reflexión\nEl programa arranca a las 11:45 horas con la mesa redonda “Más allá de la estrella: territorio y responsabilidad”\, en la que participarán Andreu Genestra\, Miguel Navarro\, Óscar Molina (La Gaia\, Ibiza Gran Hotel\, 1 estrella Michelin)  y Álvaro Sanz (Es Tragón  & Sa Talassa). Cabe destacar que tanto La Gaia como Sa Talassa forman parte del sello Ibiza Sabors\, que reconoce a los restaurantes comprometidos con el producto local y la gastronomía de la isla. \nUn punto de encuentro para la gastronomía de la isla\nMás allá de las ponencias y demostraciones culinarias\, We Are FaceFood Ibiza mantiene su esencia como espacio de conexión real entre profesionales\, donde compartir ideas\, detectar tendencias y reforzar vínculos dentro de un sector que vive cada temporada con especial intensidad en la isla. \nEn esta edición\, Ibiza Sabors también estará presente en el evento con una acción muy especial\, reforzando su compromiso con la promoción del producto local y la gastronomía del territorio. \nWe Are FaceFood Ibiza es un evento gratuito bajo acreditación\, dirigido exclusivamente a profesionales del sector gastronómico y hostelero\, \nWe Are FaceFood Ibiza celebra su 8ª edición en Atzaró \n\n 
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SUMMARY:Pintxa Sant Antoni 2026: la ruta de pintxos vuelve cada jueves
DESCRIPTION:Cada jueves\, el Pintxa se convierte en la excusa perfecta para reunirse con amigos y salir a recorrer las calles de Sant Antoni mientras se disfruta de su animada ruta de pintxos.\nTodos los jueves del 5 de marzo al 2 de abril\, bares y restaurantes del municipio participan en esta popular ruta de pintxos\, ofreciendo pequeñas creaciones gastronómicas acompañadas de bebida por 3\,50 €. Desde propuestas clásicas hasta elaboraciones más innovadoras\, los establecimientos participantes despliegan una amplia variedad de pintxos que convierten cada jueves en una experiencia diferente. \nEl ambiente festivo y la animación en las calles hacen de Pintxa Sant Antoni una cita muy esperada tanto por residentes como por visitantes\, que recorren los distintos locales descubriendo nuevas propuestas gastronómicas. \nNuestro recomendado: Grill Sant Antoni\nNuestro recomendado Ibiza Sabors para esta edición: Grill Sant Antoni\, restaurante que forma parte del sello Ibiza Sabors por su apuesta por el producto local y la gastronomía de la isla. \nEl restaurante ofrece más de 15 pintxos diferentes\, todos ellos incluidos en la ruta por 3\,50 € (pintxo + bebida).  Además se anima a participar con un bocado más especial\, el “Caprintxo”\, un sabroso serranito de ternera con jamón\, queso y pimiento verde (6€) \nEl trenet del Pintxa\nPara facilitar el recorrido entre los distintos locales participantes\, vuelve a circular el popular Trenet del Pintxa\, que conecta diferentes zonas del municipio. \nEl tren sale a las 19:00 h desde el Cebo y recorre las calles de Sant Antoni hasta la zona de Es Molí y la avenida Dr. Fleming. La última vuelta desde el Cebo es a las 22:30 h\, con servicio hasta las 23:15 h. \nPintxa Sant Antoni se consolida así como una de las rutas gastronómicas más animadas del inicio de temporada\, donde disfrutar de la creatividad de los bares y restaurantes del municipio en un ambiente festivo y cercano. \nPintxa Sant Antoni vuelve del 5 de marzo al 2 de abril
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SUMMARY:5ª Feria HORECA Ibiza 2026
DESCRIPTION:Ibiza vuelve a convertirse en el epicentro profesional de la hostelería balear con la celebración de la 5ª edición de Horeca Ibiza.\nDurante tres jornadas\, del 4 al 6 de marzo de 2026\, el sector se reúne en un espacio de más de 5.000 m² de exposición\, donde centenares de marcas y empresas proveedoras presentarán productos\, servicios\, equipamiento e innovaciones dirigidas a hoteles\, restaurantes\, cafeterías y empresas de catering. \nHoreca Ibiza se consolida así como la gran cita profesional previa al arranque de la temporada. \nUn punto de encuentro estratégico\nLa feria no solo es un escaparate comercial. Es un espacio de networking\, formación y actualización donde los profesionales pueden detectar tendencias\, establecer alianzas y preparar la temporada con una visión estratégica. \nEmpresas de alimentación\, bebidas\, maquinaria\, tecnología\, diseño\, servicios y equipamiento compartirán novedades pensadas específicamente para el sector HORECA. \nEl stand de Ibiza Sabors reunirá además a productores de la isla\, poniendo en valor el producto local y reforzando la conexión entre campo\, mar y restauración. \nConcursos gastronómicos con identidad local\nUno de los pilares del evento es su completo programa de concursos gastronómicos\, abierto tanto a profesionales como a estudiantes de cocina de todas las islas. \nEntre las citas destacadas: \n\n\n🥔 Concurso a la mejor tortilla de patata roja de IbizaMiércoles 4  de marzo – Apúntate aquí Un reconocimiento a uno de los productos más representativos del campo ibicenco. \n\n\n🐟 Concurso al mejor plato con pescado popular\, con la participación de Peix NostrumViernes 6 de marzo \n\n\nEstos certámenes se han convertido en algunos de los momentos con mayor participación y proyección mediática de la feria. \nHomenajes y reconocimientos\nLa 5ª edición de Horeca Ibiza incluirá también un acto especial de reconocimientos a profesionales y proyectos que han contribuido de manera destacada al desarrollo del sector en la isla. \nEntre las personas homenajeadas destaca Cati Mari\, en reconocimiento a su trayectoria al frente de Es Rebost de Can Prats. \nUn restaurante adherido al sello Ibiza Sabors que apuesta por el producto local y por la preservación de recetas tradicionales ibicencas dentro de su propuesta gastronómica\, contribuyendo activamente a mantener viva la identidad culinaria de la isla. \nLa antesala de la temporada 2026\nHoreca Ibiza ya marca el pulso del sector hostelero pitiuso. La feria se ha consolidado como el gran encuentro profesional antes de la temporada\, reuniendo talento\, innovación y producto en un entorno diseñado para impulsar el crecimiento y fortalecer la comunidad gastronómica de la isla. \nUna cita imprescindible para quienes trabajan la hostelería desde dentro y quieren empezar la temporada con ventaja.
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LOCATION:Recinto Ferial Ibiza\, Ctra d’eivissa a Sant Antoni\, Ibiza\, 07800 España\, Ibiza\, Spain
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SUMMARY:13ª Jornadas «Patrimoni Gastronòmic» en Ibiza ciudad
DESCRIPTION:Del 23 de febrero al 29 de marzo de 2026\, la ciudad de Eivissa celebra la 13ª edición de las Jornadas “Patrimoni Gastronòmic”\, una cita que une cocina\, cultura y territorio a través de los sabores del mundo.\nDurante más de un mes\, 11 restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales por 30€ (entrante\, plato principal y postre)\, inspirados en la gastronomía de países y ciudades reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Una forma de viajar sin salir de la isla y\, al mismo tiempo\, poner en valor la riqueza culinaria como parte del patrimonio cultural. \nRestaurantes participantes\nEn esta edición participan: \n\nBlavós\nCa n’Alfredo\nCafetería Pepe\nEbusus CBbC\nPizzería NAP\nPizzería Alegría\nLa Vaca Argentina\nBes Talamanca\nEl Hotel Pacha\nRestaurante Pitiuso\nCan Mario\n\nCada uno de ellos interpretará una gastronomía distinta\, creando un recorrido culinario diverso y accesible. \nEivissa como protagonista\nEn esta edición\, dos establecimientos han querido rendir homenaje directo a la cocina local\, situando a Eivissa en el centro de la propuesta. \nCa n’Alfredo · Eivissa\nPasseig Vara de Rey\, 16 · Tel. 971 311 274\nReserva recomendada \nEntrantes\nCroquetas de sofrit pagès\nGerret en escabeche \nPlatos principales\nBorrida de rajada\nArroz de matanzas (mín. 2 personas) \nPostres\nSorbete de limón con hierbas ibicencas\nFlaó y greixonera \nUna propuesta que conecta con la tradición más arraigada de la isla y con recetas que forman parte de su memoria colectiva. \n\nCafetería Pepe · Eivissa\nAv. d’Isidor Macabich\, 23 · Tel. 971 849 371 \nEntrante\nEnsalada de tomates ibicencos \nPlato principal\nCalamares de potera en su tinta \nPostre\nFlaó \nUna cocina directa\, reconocible y profundamente ligada al producto local. \n\nTalleres para descubrir el patrimonio desde dentro\nMás allá de los menús degustación\, “Patrimoni Gastronòmic” incorpora una vertiente formativa que busca preservar y transmitir el conocimiento culinario tradicional. \nLos talleres estarán dirigidos por la cocinera Marga Orell y tendrán lugar en la sede de Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (Sa Coma). \n20 de marzo · Cocina de Cuaresma (16:00–19:00 h)\nElaboración de cocarroi de verduras y recuperación de una versión tradicional con pescado. También se preparará una empanada con gató\, pescado humilde y muy representativo de la cocina ibicenca. \n27 de marzo · Cocina de Pascua – La cocina del cordero (16:00–19:00 h)\nDiferentes elaboraciones con carne de cordero para mostrar su versatilidad y reivindicar su importancia histórica en la gastronomía local y en la conservación del paisaje agrícola. \nInscripciones:\n20€ por taller\n📩 ehib-eivissa@ehibeivissa.es\n📞 609 880 362 \nUna iniciativa colectiva\n“Patrimoni Gastronòmic” es una acción impulsada por el Ajuntament d’Eivissa junto a Pimeef\, con la colaboración de la marca Això Sí del Consell d’Eivissa\, la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears y la empresa Luz Menú como coordinadora. \nUna oportunidad para redescubrir la ciudad a través del paladar y entender que la gastronomía también es patrimonio. \n20 y 27 de marzo · Escola d’Hoteleria de les Illes Balears · 20€ por taller. \n 
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SUMMARY:19ª edición del Sant Antoni Rural 2026
DESCRIPTION:XIX Sant Antoni Rural 2026 \nVuelve el Sant Antoni Rural a la Cooperativa Agrària de Sant Antoni con su 19ª edición\, una jornada festiva pensada para disfrutar en familia y celebrar el mundo rural ibicenco. \nDentro del programa de las fiestas de Sant Antoni de Portmany\, el evento ofrece un día completo de actividades que giran en torno a las ya míticas gincanas rurales: \n\nVerro Kids\, versión infantil\nVerro Olímpic\, versión adulta\n\nLa jornada se completa con juegos infantiles\, mercado de productos\, artesanos\, música en directo y\, cómo no\, buena comida: \n\nDesayuno popular con sobrasada\nTorrada popular al mediodía\nDulces tradicionales\n\nInscripciones abiertas\nYa están abiertas las inscripciones gratuitas y limitadas para Verro Kids y Verro Olímpic. \n👉 Inscripción: https://sportmaniacs.com/c/xix-sant-antoni-rural-2026 \nUn día para reconectar con las raíces rurales de Ibiza
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SUMMARY:11º Concurso Mundial d’Arròs de Matances en Sant Antoni de Portmany
DESCRIPTION:La XI edición del Concurso Mundial de Arroz de Matanzas se celebrará el próximo 7 de febrero\, siendo una de las citas principales del programa de las fiestas de Sant Antoni.\nEl plazo de inscripción para participar en el concurso se abrirá el martes 14 de enero a partir de las 9 horas en el establecimiento Es Clot (Carrer Ample\, 15). \nLas plazas son limitadas y la solicitud se puede realizar únicamente de forma presencial. \nEsta cita gastronómica se ha consolidado como uno de los eventos más destacados de la isla por su gran acogida y éxito de participación. Como novedad de este año\, los arroces de todos los equipos entrarán en el concurso. \nLos equipos participantes pueden estar formados por hasta un máximo de 15 personas y durante el concurso deben cocinar su propio arroz de matanzas\, plato tradicional de la gastronomía ibicenca. \nLa jornada se completará con un arroz popular\, música\, animación\, ball pagès y la entrega de premios. \nEl arroz de matanzas es un plato tradicional que se preparaba en el mes de enero\, cuando la gente del campo sacrificaba los cerdos para elaborar a partir de ellos los embutidos tradicionales de la isla\, como la sobrasada o el butifarrón. El arroz es un consistente plato de invierno\, con profusión de carne y hortalizas que ha llegado hasta nuetros días con la fórmula intacta. El Campeonato Mundial es una desenfadada competición abierta a todo el mundo que se celebra en las calles de Sant Antoni y en que los participantes ofrecen platos de arroz a precios económicos.
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SUMMARY:Curso de Sofrit pagès en Santa Agnès de Corona❌ Ajornado ❌
DESCRIPTION:❌ Ajornado ❌ ¿Quieres aprender los secretos de la elaboración del sofrit pagès\, el plato más emblemático de la cocina ibicenca? \nEste jueves 22 de enero\, a las 19 h\, tendrá lugar una clase magistral de sofrit pagès impartida por Pere Tur\, propietario del reconocido restaurante Sa Nansa. \n📅 Jueves 22 de enero🕖 19:00 – 21:00 h📍 Carpa del aparcamiento de Santa Agnès de Corona \n\n\n\n\n\n\n\n\nUna oportunidad única para conocer de primera mano la técnica\, el producto y la tradición que hay detrás de uno de los grandes clásicos de la gastronomía de Ibiza\, en un entorno cercano y divulgativo en Santa Agnès de Corona \nNo es necesario inscribirse.  Aquí toda la info completa. 
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SUMMARY:Presentación nueva imagen Ibiza Sabors
DESCRIPTION:Ibiza Sabors presenta su nueva imagen de marca y un nuevo enfoque estratégico para seguir impulsando la gastronomía local y el producto km 0 en la isla. \nUn encuentro abierto al público para descubrir la evolución de Ibiza Sabors\, reforzando su compromiso con la promoción de restaurantes y productores locales\, el territorio y la identidad gastronómica de Ibiza. \nDurante el evento habrá: \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nFood trucks con producto local de Carn & Coop \n\n\nBall pagès \n\n\nPresentación del nuevo vídeo promocional de Ibiza Sabors – Míralo aquí  \n\n\nUna mañana para celebrar el producto de proximidad\, a las personas que lo hacen posible y el futuro de la gastronomía ibicenca. \n📅 12 de enero🕚 11:00 h📍 Vara de Rey – Ibiza
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SUMMARY:3ª «Fira de la Sobrassada» – Sant Josep de sa Talaia
DESCRIPTION:Llega la 3ª Feria de la sobrasada de Ibiza organizada por  Sant Josep de Sa Talaia y dedicada uno de los principales productos emblemáticos de la isla.\nEs tiempo de matanzas y llega la «Fira de la Sobrassada» primera feria dedicada la sobrasada de Ibiza organtizada por el Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia y originalmente prevista para el 20 de diciembre pero que se postergó al 3 de enero de 2026 por la previsión de lluvias. \nDurante la feria\, además de música y ambiente festivo tendrá lugar un taller de elaboración de elaboración de sobrasada a cargo de Carn&Coop abierto al público y los asistentes se podrán llevar una sobrasada preparada por ellos mismos. \nLa vertiente gastronómica se completará con talleres infantiles a base de sobrasada por parte de la chef Marga Orell y tapas y vinos en las casetas y a las 14h una «FRITA DE PORC» especial con calamar y sobrasada\, que tambíen es temporada de calamar y era un ingrediente que a menudo se combinaba con sobrasada o incluso se añadía a la «frita de porc».
URL:https://ibizasabors.com/event/3a-fira-de-la-sobrassada-sant-josep-de-sa-talaia/
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