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SUMMARY:3ª «Fira de la Sobrassada» – Sant Josep de sa Talaia
DESCRIPTION:Llega la 3ª Feria de la sobrasada de Ibiza organizada por  Sant Josep de Sa Talaia y dedicada uno de los principales productos emblemáticos de la isla.\nEs tiempo de matanzas y llega la «Fira de la Sobrassada» primera feria dedicada la sobrasada de Ibiza organtizada por el Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia y originalmente prevista para el 20 de diciembre pero que se postergó al 3 de enero de 2026 por la previsión de lluvias. \nDurante la feria\, además de música y ambiente festivo tendrá lugar un taller de elaboración de elaboración de sobrasada a cargo de Carn&Coop abierto al público y los asistentes se podrán llevar una sobrasada preparada por ellos mismos. \nLa vertiente gastronómica se completará con talleres infantiles a base de sobrasada por parte de la chef Marga Orell y tapas y vinos en las casetas y a las 14h una «FRITA DE PORC» especial con calamar y sobrasada\, que tambíen es temporada de calamar y era un ingrediente que a menudo se combinaba con sobrasada o incluso se añadía a la «frita de porc».
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SUMMARY:Presentación nueva imagen Ibiza Sabors
DESCRIPTION:Ibiza Sabors presenta su nueva imagen de marca y un nuevo enfoque estratégico para seguir impulsando la gastronomía local y el producto km 0 en la isla. \nUn encuentro abierto al público para descubrir la evolución de Ibiza Sabors\, reforzando su compromiso con la promoción de restaurantes y productores locales\, el territorio y la identidad gastronómica de Ibiza. \nDurante el evento habrá: \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nFood trucks con producto local de Carn & Coop \n\n\nBall pagès \n\n\nPresentación del nuevo vídeo promocional de Ibiza Sabors – Míralo aquí  \n\n\nUna mañana para celebrar el producto de proximidad\, a las personas que lo hacen posible y el futuro de la gastronomía ibicenca. \n📅 12 de enero🕚 11:00 h📍 Vara de Rey – Ibiza
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SUMMARY:Curso de Sofrit pagès en Santa Agnès de Corona❌ Ajornado ❌
DESCRIPTION:❌ Ajornado ❌ ¿Quieres aprender los secretos de la elaboración del sofrit pagès\, el plato más emblemático de la cocina ibicenca? \nEste jueves 22 de enero\, a las 19 h\, tendrá lugar una clase magistral de sofrit pagès impartida por Pere Tur\, propietario del reconocido restaurante Sa Nansa. \n📅 Jueves 22 de enero🕖 19:00 – 21:00 h📍 Carpa del aparcamiento de Santa Agnès de Corona \n\n\n\n\n\n\n\n\nUna oportunidad única para conocer de primera mano la técnica\, el producto y la tradición que hay detrás de uno de los grandes clásicos de la gastronomía de Ibiza\, en un entorno cercano y divulgativo en Santa Agnès de Corona \nNo es necesario inscribirse.  Aquí toda la info completa. 
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