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SUMMARY:11º Concurso Mundial d’Arròs de Matances en Sant Antoni de Portmany
DESCRIPTION:La XI edición del Concurso Mundial de Arroz de Matanzas se celebrará el próximo 7 de febrero\, siendo una de las citas principales del programa de las fiestas de Sant Antoni.\nEl plazo de inscripción para participar en el concurso se abrirá el martes 14 de enero a partir de las 9 horas en el establecimiento Es Clot (Carrer Ample\, 15). \nLas plazas son limitadas y la solicitud se puede realizar únicamente de forma presencial. \nEsta cita gastronómica se ha consolidado como uno de los eventos más destacados de la isla por su gran acogida y éxito de participación. Como novedad de este año\, los arroces de todos los equipos entrarán en el concurso. \nLos equipos participantes pueden estar formados por hasta un máximo de 15 personas y durante el concurso deben cocinar su propio arroz de matanzas\, plato tradicional de la gastronomía ibicenca. \nLa jornada se completará con un arroz popular\, música\, animación\, ball pagès y la entrega de premios. \nEl arroz de matanzas es un plato tradicional que se preparaba en el mes de enero\, cuando la gente del campo sacrificaba los cerdos para elaborar a partir de ellos los embutidos tradicionales de la isla\, como la sobrasada o el butifarrón. El arroz es un consistente plato de invierno\, con profusión de carne y hortalizas que ha llegado hasta nuetros días con la fórmula intacta. El Campeonato Mundial es una desenfadada competición abierta a todo el mundo que se celebra en las calles de Sant Antoni y en que los participantes ofrecen platos de arroz a precios económicos.
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SUMMARY:19ª edición del Sant Antoni Rural 2026
DESCRIPTION:XIX Sant Antoni Rural 2026 \nVuelve el Sant Antoni Rural a la Cooperativa Agrària de Sant Antoni con su 19ª edición\, una jornada festiva pensada para disfrutar en familia y celebrar el mundo rural ibicenco. \nDentro del programa de las fiestas de Sant Antoni de Portmany\, el evento ofrece un día completo de actividades que giran en torno a las ya míticas gincanas rurales: \n\nVerro Kids\, versión infantil\nVerro Olímpic\, versión adulta\n\nLa jornada se completa con juegos infantiles\, mercado de productos\, artesanos\, música en directo y\, cómo no\, buena comida: \n\nDesayuno popular con sobrasada\nTorrada popular al mediodía\nDulces tradicionales\n\nInscripciones abiertas\nYa están abiertas las inscripciones gratuitas y limitadas para Verro Kids y Verro Olímpic. \n👉 Inscripción: https://sportmaniacs.com/c/xix-sant-antoni-rural-2026 \nUn día para reconectar con las raíces rurales de Ibiza
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SUMMARY:13ª Jornadas «Patrimoni Gastronòmic» en Ibiza ciudad
DESCRIPTION:Del 23 de febrero al 29 de marzo de 2026\, la ciudad de Eivissa celebra la 13ª edición de las Jornadas “Patrimoni Gastronòmic”\, una cita que une cocina\, cultura y territorio a través de los sabores del mundo.\nDurante más de un mes\, 11 restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales por 30€ (entrante\, plato principal y postre)\, inspirados en la gastronomía de países y ciudades reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Una forma de viajar sin salir de la isla y\, al mismo tiempo\, poner en valor la riqueza culinaria como parte del patrimonio cultural. \nRestaurantes participantes\nEn esta edición participan: \n\nBlavós\nCa n’Alfredo\nCafetería Pepe\nEbusus CBbC\nPizzería NAP\nPizzería Alegría\nLa Vaca Argentina\nBes Talamanca\nEl Hotel Pacha\nRestaurante Pitiuso\nCan Mario\n\nCada uno de ellos interpretará una gastronomía distinta\, creando un recorrido culinario diverso y accesible. \nEivissa como protagonista\nEn esta edición\, dos establecimientos han querido rendir homenaje directo a la cocina local\, situando a Eivissa en el centro de la propuesta. \nCa n’Alfredo · Eivissa\nPasseig Vara de Rey\, 16 · Tel. 971 311 274\nReserva recomendada \nEntrantes\nCroquetas de sofrit pagès\nGerret en escabeche \nPlatos principales\nBorrida de rajada\nArroz de matanzas (mín. 2 personas) \nPostres\nSorbete de limón con hierbas ibicencas\nFlaó y greixonera \nUna propuesta que conecta con la tradición más arraigada de la isla y con recetas que forman parte de su memoria colectiva. \n\nCafetería Pepe · Eivissa\nAv. d’Isidor Macabich\, 23 · Tel. 971 849 371 \nEntrante\nEnsalada de tomates ibicencos \nPlato principal\nCalamares de potera en su tinta \nPostre\nFlaó \nUna cocina directa\, reconocible y profundamente ligada al producto local. \n\nTalleres para descubrir el patrimonio desde dentro\nMás allá de los menús degustación\, “Patrimoni Gastronòmic” incorpora una vertiente formativa que busca preservar y transmitir el conocimiento culinario tradicional. \nLos talleres estarán dirigidos por la cocinera Marga Orell y tendrán lugar en la sede de Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (Sa Coma). \n20 de marzo · Cocina de Cuaresma (16:00–19:00 h)\nElaboración de cocarroi de verduras y recuperación de una versión tradicional con pescado. También se preparará una empanada con gató\, pescado humilde y muy representativo de la cocina ibicenca. \n27 de marzo · Cocina de Pascua – La cocina del cordero (16:00–19:00 h)\nDiferentes elaboraciones con carne de cordero para mostrar su versatilidad y reivindicar su importancia histórica en la gastronomía local y en la conservación del paisaje agrícola. \nInscripciones:\n20€ por taller\n📩 ehib-eivissa@ehibeivissa.es\n📞 609 880 362 \nUna iniciativa colectiva\n“Patrimoni Gastronòmic” es una acción impulsada por el Ajuntament d’Eivissa junto a Pimeef\, con la colaboración de la marca Això Sí del Consell d’Eivissa\, la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears y la empresa Luz Menú como coordinadora. \nUna oportunidad para redescubrir la ciudad a través del paladar y entender que la gastronomía también es patrimonio. \n20 y 27 de marzo · Escola d’Hoteleria de les Illes Balears · 20€ por taller. \n 
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