ibiza
Ca n'Alfredo
1. Concepto
Ca n’Alfredo es uno de los restaurantes más antiguos y tradicionales de Ibiza, abierto desde 1934 y gestionado desde 1941 por la familia Riera. Situado en el corazón de Ibiza ciudad, junto al Paseo Vara de Rey, es una referencia viva de la cocina ibicenca y mediterránea tradicional, con un compromiso profundo con el producto local y las recetas de siempre
2. Plato estrella
Bullit de peix con arroz a banda, la expresión más clásica de la cocina marinera ibicenca. También macarrons de Sant Joan y salsa de Nadal, elaboraciones tradicionales vinculadas al calendario gastronómico de Ibiza
