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6º Concurso de Sofrit Pagés de Fiestas de Corona ❌ Ajornado ❌
VI Concurso de Sofrit Pagès – Fiestas de Santa Agnès de Corona. ❌ Ajornado ❌
Este sábado 24 de enero, vuelve uno de los actos gastronómicos más emblemáticos de las Fiestas de Santa Agnès de Corona, el concurso de Sofrit Pagès celebra su sexta edición y se consolida como una cita imprescindible para los amantes de la cocina tradicional ibicenca
Una excusa perfecta para disfrutar de uno de los platos más representativos del recetario payés en un ambiente festivo y popular.
Concurso de Sofrit Pagès
Fecha: Sábado, 24 de enero de 2026
Hora: A partir de las 09:00 h
Lugar: Aparcamiento del pueblo – Santa Agnès de Corona
Durante la jornada se premiarán:
- 🏆 Los tres mejores sofrits
- 🎨 La parada mejor decorada
Los premios serán otorgados por un jurado formado por reconocidos cocineros de la isla.
A las 14:00 h se servirá sofrit pagès para todos los asistentes a precios populares, creando uno de los momentos más esperados del día.
🎶 Música y conciertos
La fiesta continuará por la tarde con música y conciertos:
- 17:00 h – DJ Javi Box
- 19:00 h – Concierto de Canallas del Guateke
- 21:00 h – DJ YOR-D
El ambiente está garantizado durante todo el día.
Taller previo: Aprende a cocinar sofrit pagès
Como antesala al concurso, se celebrará un taller gratuito de elaboración de sofrit pagès, ideal para quienes quieran aprender los secretos del plato antes de competir o simplemente disfrutar de la experiencia.
Fecha: Jueves, 22 de enero de 2026
Hora: 19:00 h
Lugar: Carpa municipal del aparcamiento – Santa Agnès de Corona
Imparte: Pere Tur, propietario del restaurante Sa Nansa
No es necesaria inscripción previa.
🍲 El sofrit pagès
El sofrit pagès es el plato festivo más emblemático del campo ibicenco, presente tradicionalmente en Navidad, bodas y fiestas patronales.
Este guiso reúne carnes como cordero y pollo, junto a embutidos tan representativos como la sobrasada y el botifarró.
La patata roja de Ibiza —especialmente la variedad pequeña conocida como patató— es clave en la receta, gracias a su capacidad para absorber los aromas y aportar una textura única.
✍️ Inscripciones concurso
Las personas interesadas en participar en el concurso del 24 de enero pueden inscribirse contactando con la:
Asociación de Vecinos de Corona
📞 649 864 979
Un evento que une tradición, gastronomía local, música y comunidad, y que refleja a la perfección el espíritu del campo ibicenco. Una cita imprescindible del calendario de invierno en Ibiza. 🌿🍲
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