ibiza
El Local
1. Concepto
El Local es un restaurante fusión en Ibiza situado en el centro de la ciudad, donde la cocina mediterránea se fusiona con recetas de muchas partes del mundo. Su carta está inspirada en las tradiciones culinarias de Italia, España, América Latina, Estados Unidos, Oriente Medio y Lejano Oriente, creando una experiencia gastronómica única y cosmopolita.
La pasión por la cocina, alimentada por esta mezcla cultural en constante evolución, permite a El Local dar a sus platos un enfoque contemporáneo que sorprende y seduce a partes iguales. Una propuesta viva, que no deja de crecer.
2. Plato estrella
Destacan especialmente sus pizzas artesanales y una cuidada selección de quesos y embutidos, donde el producto local ibicenco tiene un papel protagonista. Cada plato es el resultado de una cocina actual que evoluciona desde la tradición y el producto, incorporando técnicas modernas.
