Sa Berenada Popular: la tradición que une a Eivissa cada 8 de agosto.
Cada 8 de agosto, cuando el sol empieza a caer sobre Puig des Molins, muchos son los ibicencos, que repiten un gesto que se remonta a más de un siglo: coger la cesta de mimbre, llenarla de tortilla, pan payés y sandía, y bajar a la orilla del mar a merendar con el vecino. Es Sa Berenada Popular, uno de los actos más entrañables de las Festes de la Terra y la mejor postal de lo que significa comer en comunidad en Ibiza.
Una fiesta que nace de la conquista
La celebración tiene su origen en la festividad de Sant Ciriac, patrón de la ciudad de Eivissa desde 1650, cuya onomástica coincide con la fecha de la conquista catalana de la isla en 1235, liderada por el arzobispo Guillem de Montgrí. Desde entonces, el 8 de agosto es fiesta grande en Vila: por la mañana, música, misa y procesión en la Catedral; a mediodía, el homenaje en la capilla de Sant Ciriac en Dalt Vila; y al caer la tarde, la cita que más echa a la calle a los ibicencos, la berenada junto al mar.
De la cesta de mimbre a la paella popular
Antiguamente no había paella popular: cada familia llevaba su propia merienda —tortilla, pan, embutido de matances, fruta de temporada— y la compartía con quien tuviera al lado, como si toda la playa fuera una única mesa. Con los años, el Ayuntamiento de Eivissa fue sumando una gran paella popular gratuita, música en directo y actividades para los más pequeños, pero el espíritu original se mantiene intacto: sentarse en la roca, con los pies casi en el agua, y comer con quien esté cerca, se conozca o no.
Y, por supuesto, no hay berenada sin el ritual que cierra la tarde: la Guerra de Xíndries, una batalla de sandía —o de sus pepitas, según cuentan los más veteranos— que deja a los más jóvenes empapados y pringosos, y que es, para muchos ibicencos, uno de los recuerdos de infancia más dulces del verano.
En Ibiza Sabors creemos que estas costumbres son tan patrimonio como cualquier monumento: la tortilla payesa, el pan payés horneado en obrador local, la sandía de temporada cultivada en la isla… son productos que llevan generaciones en las cestas de mimbre de Puig des Molins, y muchos de ellos están hoy amparados por nuestro sello de calidad, que reconoce a los productores y establecimientos que mantienen viva la despensa ibicenca.
Sa Berenada Popular es, en el fondo, un recordatorio de algo que a veces olvidamos entre tanta oferta gastronómica: que la mejor mesa no siempre es la más elaborada, sino la que se comparte.
Si quieres vivirla este 8 de agosto
- Dónde: Puig des Molins, junto al mar, en Eivissa ciudad.
- Cuándo: de 18:00h a 21:00h.
- Qué encontrarás: paella popular y sandía, talleres infantiles, tiro con arco, farolillos tradicionales y música en directo.
- Qué llevar: si quieres seguir la tradición al estilo antiguo, prepara tu propia cesta con producto local —pan payés, tortilla, sandía— y compártela con quien tengas al lado.
Sa Berenada Popular sigue siendo, más de cien años después, una de las citas que mejor resume el carácter de Ibiza: sencilla, compartida y con el producto local siempre presente en la cesta.
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Celebración de ‘sa Berenada’ en Puig des Molins. / Foto por María Molina
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