Es Terral

Este coqueto restaurante combina lo mejor de la cocina francesa con detalles locales de la gastronomía ibicenca, apostando firmemente por el producto de Ibiza durante todo el año. Detrás de los fogones está el chef Matthieu Michel Savariaud, formado en grandes casas como Alain Ducasse y Hélène Darroze, que aporta técnica depurada y sensibilidad al producto local.

Magret de pato, uno de los platos más reconocidos de la casa, elaborado con técnica francesa y acompañado de verduras de temporada de productores locales de Ibiza.