Sant Joan
Port Balansat
1. Concepto
Hace más de 40 años nació el proyecto familiar de Port Balansat, situado en el Port de Sant Miquel. Desde entonces, el restaurante mantiene una cocina honesta y tradicional, elaborando platos ligados al recetario marinero de la isla y al producto del mar ibicenco, siempre con respeto por la materia prima y las formas de cocinar de siempre.
2. Plato estrella
El bullit de peix y los pescados frescos del día, elaborados según la tradición marinera ibicenca, son algunos de los grandes protagonistas de su carta.
